Bonbons en pâte d'amande en forme de baisers

Délicieusement sucré.

Quel délice de croquer avec amour ces bonbons en forme de bouches réalisés avec de la pâte d'amande pour la Saint Valentin.

Bonbon

Nous avons choisi des bouches rose, mais comme elles sont teintées, vous pouvez les choisir plus rouges ou multicolores, selon l'humeur.

bonbon amandeBonbon en pâte d'amande rose

Recette

Pour réaliser ces bonbons, vous aurez besoin du matériel et des ingrédients suivant :

- moule pour glaçons en forme de bouche

- pâte d'amande

- colorant alimentaire rouge

- sucre glace

- rouleau à pâtisserie.

recette bonbon pate amandeRecette et matériel des bonbons en pâte d'amande

Coloration

1) malaxez la pâte d'amande et faire un petit puits dedans.

2) versez quelques gouttes de colorant rouge dans le creux de la pâte.

colorant alimenataire rougeUtiliser du colorant rouge pour rosir la pâte d'amande

Pâte rose

3) malaxez longtemps la pâte d'amande pour rendre la couleur homogène (frottez vos mains avec du sucre glace pendant le mélange pour ne pas que la pâte colle à vos doigts).

boule pate amandeBoule de pâte d'amande rose

Moulage

4) enfoncez de la pâte d'amande dans une des bouches.

moule silicone boucheFormer des bouches à l'aide d'un moule à glaçons en silicone

Egalisation

5) coupez le surplus de la pâte pour obtenir une surface lisse de la pâte d'amande.

surface lisseLa surface des bonbons en pâte d'amande doit être lisse

Démoulage

6) placez le moule au congélateur quelques minutes pour durcir les bonbons d'amour en pâte d'amande.

7) puis démoulez les bonbons.

demouler bonbonsDémouler délicatement les bonbons

Vous pouvez déguster tel quel le bonbon en pâte d'amande en forme de bouche, les offrir dans une coffret ou vous en servir de décoration sur un gâteau. Vous pouvez également varier les couleurs, en utilisant différents colorants alimentaires pour faire un arc en ciel de bouches en pâte d'amande.

A bientôt sur trucs et déco.com,
Valérie Grunberg