Petit four au bonbon choco-caramel

Quand on a vraiment pas le temps!

Malheureusement, on est pas toujours disponible pour passer du temps en cuisine, bien qu'on aimerait pouvoir le faire.

Alors les solutions express sont là pour ça, c'est ce qu'on appelle de la cuisine d'assemblage, à utiliser avec modération.

Voilà le petit four au bonbon choco-caramel.

Petit four

Vous pouvez créer et décorer des petits fours avec de la confiserie.

Moments conviviaux à partager avec les enfants.

petits foursdécorer des petits fours avec de la confiserie

Michoko

C'est le Michoko que nous avons choisi pour décorer certains de nos petits fours.

Nous avons aussi utilisé:

- des barquettes pâtissières en pâte sablée

- de la crème fleurette

- un siphon

- de la vanille

- du cacao en poudre

- un petit emporte-pièce étoile

MichokoBonbon chocolat caramel

Emporte-piéce

1) faites légèrement chauffé l'emporte-pièce dans une poêle

2) posez-le sur le bonbon chocolat-caramel et appuyez dessus pour y découper une étoile (attention de ne pas vous brûler)

étoileemporte-pièce étoile pour petit découpage

Barquette

3) préparez une chantilly très ferme à la vanille

4) déposez de la crème dans la pâte sablée et lissez les bords pour en faire une barquette

tarteletteassiette Mathilde - Geneviève Lethu

Cacao en poudre

5) saupoudrez la crème avec du cacao en poudre tamisé

cacaosaupoudrez la crème avec du cacao

Décoration

6) déposez l'étoile chocolat-caramel sur le dôme de crème du petit four

petit fourdéposez l'étoile chocolat-caramel sur la chantilly

En quelques minutes, vous pouvez créer ainsi des petits fours savoureux, pas très conventionnels, mais ludiques et délicieux avec un bon gout de chocolat et caramel.

A bientôt sur Trucs et déco.com,
Valérie grunberg