Petit four au bonbon choco-caramel
Quand on a vraiment pas le temps!
Malheureusement, on est pas toujours disponible pour passer du temps en cuisine, bien qu'on aimerait pouvoir le faire.
Alors les solutions express sont là pour ça, c'est ce qu'on appelle de la cuisine d'assemblage, à utiliser avec modération.
Voilà le petit four au bonbon choco-caramel.
Petit four
Vous pouvez créer et décorer des petits fours avec de la confiserie.
Moments conviviaux à partager avec les enfants.
décorer des petits fours avec de la confiserieMichoko
C'est le Michoko que nous avons choisi pour décorer certains de nos petits fours.
Nous avons aussi utilisé:
- des barquettes pâtissières en pâte sablée
- de la crème fleurette
- un siphon
- de la vanille
- du cacao en poudre
- un petit emporte-pièce étoile
Bonbon chocolat caramelEmporte-piéce
1) faites légèrement chauffé l'emporte-pièce dans une poêle
2) posez-le sur le bonbon chocolat-caramel et appuyez dessus pour y découper une étoile (attention de ne pas vous brûler)
emporte-pièce étoile pour petit découpageBarquette
3) préparez une chantilly très ferme à la vanille
4) déposez de la crème dans la pâte sablée et lissez les bords pour en faire une barquette
assiette Mathilde - Geneviève LethuCacao en poudre
5) saupoudrez la crème avec du cacao en poudre tamisé
saupoudrez la crème avec du cacaoDécoration
6) déposez l'étoile chocolat-caramel sur le dôme de crème du petit four
déposez l'étoile chocolat-caramel sur la chantillyEn quelques minutes, vous pouvez créer ainsi des petits fours savoureux, pas très conventionnels, mais ludiques et délicieux avec un bon gout de chocolat et caramel.
A bientôt sur Trucs et déco.com,
Valérie grunberg
