Idées de recettes pour Halloween
Bon appétit !
Vous avez certainement remarqué que nous avons très souvent réutilisé certains outils pour confectionner nos différentes décorations d'Halloween.
C'est fait intentionnellement ! En effet, on voulait montrer qu'on peut créer sans trop dépenser.
Donc notre emporte-pièce citrouille nous a servi à décorer nos différentes recettes pour Halloween.
Trop rigolo
Cette petite entrée aux crevettes et au thon est décorée de trois citrouilles de fromage : astucieux ?
Recettes pour halloween : Terrines de thon et de crevettesSalade de la mer
Notre première recette d'Halloween est une salade de crevettes.
Ingrédients :
- crevettes grises décortiquées
- huile d'olive
- citron vert
- paprika
- aneth.
Préparation :
1) émincez l'aneth et la déposer au fond d'un bol avec de l'huile d'olive et le jus d'un demi citron vert.
2) râpez du zeste de citron vert (préalablement lavé) et ajustez l'assaisonnement avec le paprika, le sel et le poivre.
3) ajoutez les crevettes et mélangez.
Salade de crevettes à l'anethTerrine de thon
Cette deuxième recette est composé principalement de thon et de crevettes grises.
Ingrédients :
- thon au naturel
- mayonnaise
- ciboulette
- jus de citron vert.
Préparation de la deuxième terrine d'Halloween :
4) mélangez tous les ingrédients pour en faire une pâte homogène.
Terrine de thon pour HalloweenDressage dans l'assiette
5) posez le cercle en métal de dressage sur l?assiette.
6) remplissez la moitié du cercle de la préparation au thon.
Dressage dans l'assiette grâce à un cercle en métalCrevettes
7) remplissez le reste du cercle avec les crevettes grises jusqu'au bord.
Compléter la terrine de thon avec les crevettesPressage
8) pressez les ingrédients avec le poussoir.
Pour le dressage dans l'assiette s'aider d'un poussoirDémoulage
9) retirez le cercle pour démouler l'entrée thon-crevettes.
10) s'il y a trop de jus qui coule dans l'assiette, absorbez-le avec du papier.
Démouler l'entrée thon-crevettesDécoupage du fromage
11) découpez les tranches fines de fromage avec l'emporte pièce citrouille.
12) découpez trois citrouilles par recette d'Halloween.
Citrouille d'Halloween en fromageDécoration des terrines
13) posez les citrouilles les unes à côté des autres pour encercler votre préparation d'Halloween.
posez les citrouilles les unes à côté des autresPour une entrée light, remplacez la mayonnaise par du fromage blanc, de la moutarde et un jaune d'oeuf cuit et émietté. Vous pouvez également remplacer le fromage par du fromage allégé et votre citrouille thon-crevette sera toujours aussi savoureuse.
A bientôt sur Trucs et déco.com,
Valérie Grunberg
