Citrouille en pâte d'amande

Halloween peut être gourmand et les citrouilles délicieuses ;-)

Offrez des présents et petites attentions à vos convives pour la soirée d'halloween.

Pas besoin d'aimer les légumes d'halloween pour dévorer ces citrouilles : elles sont en pâte d'amande et décoreront joliment vos tables de fête !

Citrouille d'halloween

Pour réaliser ces citrouilles d'halloween gourmandes vous aurez besoin de :

- pâte d'amande blanche très fraiche et malléable (1 pain pour 3 citrouilles)

- colorant alimentaire jaune, rouge et vert

( vous pouvez également confectionner vous même votre pâte d'amande, c'est encore plus simple pour la colorer).

Réalisation :

1) Coupez votre pain de pâte en trois.

2) Prélevez 1/4 dans chaque morceau.

3) Préparez un mélange de colorant avec du rouge et du jaune pour obtenir un orange en le mélangeant avec la pâte destinée aux citrouilles (ainsi vous pouvez ajuster la couleur de votre citrouille d'halloween).

Attention : Ne mettez pas trop de rouge.

4) Formez 3 boules oranges et enfoncez légèrement votre doigt au somment de chaque boule pour aplatir un peu la citrouille.

5) Striez la citrouille d'halloween avec un pic en bambou pour former les quartiers.

6) Colorez ce qui reste de pâte d'amande avec du vert et du jaune pour obtenir un vert gourmand.

7) Modelez 3 feuilles de citrouille et des serpentins (voir article sur la réalisation de porte nom en forme de citrouille halloween pour avoir la technique de modelage en détail).

Déposez 2 serpentins et 1 feuille au sommet de chaque citrouille.

8) Placez chaque citrouille d'halloween dans une petite assiette blanche pour chaque invité.

citrouilleCitrouille gourmande et sucrée en pâte d'amande

Si le modelage vous intéresse et que vous avez aimé réaliser cette citrouille, vous pouvez modeler la pâte d'amande avec les mêmes techniques que pour la pâte fimo.

A bientôt sur Trucs et déco,
Valérie Grunberg