Muffins d'Halloween au chocolat
On va se régaler le 31 octobre !
Halloween est une fête anglo-saxonne.
Nous allons donc faire des gâteaux américains pour se régaler avec horreur, puisque nous allons ensuite décorer tous les muffins au chocolat avec différents décors d'Halloween.
Décorations d'Halloween
Les différentes décorations d'Halloween des muffins au chocolat ont été réalisées avec de la pâte à sucre, des bonbons, différents glaçages et des vermicelles en chocolat. Un programme sucré en d'autres termes.
Muffins d'Halloween au chocolatLa recette des muffins au chocolat
Pour 12 muffins au chocolat :
- 150 g de farine
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de levure
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 70 g de miel
- 80 g de poudre d'amandes
- 1cl. à café de cannelle
- 12 caissettes à muffins.
1) faites fondre 150 g de chocolat au bain-marie et concassez le reste pour en faire des pépites.
2) faites ramollir le beurre pour le rendre pommade.
3) mélangez le beurre et le chocolat fondu mais froid.
4) battez les oeufs avec le sucre pour qu?ils deviennent mousseux et clairs.
5) mélangez ensuite le miel liquide, et le mélange au chocolat, puis la farine tamisée.
6) rajoutez les pépites maison et versez dans les cups au 2/3.
Répartir la pâte dans les cupsMuffins au chocolat
7) cuisez environ 20 min à 150°C (surveillez la cuisson avec un couteau).
8) laissez refroidir les muffins avant de les décorer.
Laisser refroidir les muffins avant l'étape de la décoPour transformer les muffins en cup cakes, ôtez la partie bombée du gâteau et garnissez de crème.
Pour Halloween colorez la crème avec du vert ou du orange. Retrouvez dans un prochain article comment décorer vos muffins aux couleurs d'Halloween.
A bientôt sur Trucs et déco.com,
Valérie Grunberg
