Muffins d'Halloween au chocolat

On va se régaler le 31 octobre !

Halloween est une fête anglo-saxonne.

Nous allons donc faire des gâteaux américains pour se régaler avec horreur, puisque nous allons ensuite décorer tous les muffins au chocolat avec différents décors d'Halloween.

Décorations d'Halloween

Les différentes décorations d'Halloween des muffins au chocolat ont été réalisées avec de la pâte à sucre, des bonbons, différents glaçages et des vermicelles en chocolat. Un programme sucré en d'autres termes.

muffins halloweenMuffins d'Halloween au chocolat

La recette des muffins au chocolat

Pour 12 muffins au chocolat :

- 150 g de farine
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de levure
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 70 g de miel
- 80 g de poudre d'amandes
- 1cl. à café de cannelle
- 12 caissettes à muffins.

1) faites fondre 150 g de chocolat au bain-marie et concassez le reste pour en faire des pépites.

2) faites ramollir le beurre pour le rendre pommade.

3) mélangez le beurre et le chocolat fondu mais froid.

4) battez les oeufs avec le sucre pour qu?ils deviennent mousseux et clairs.

5) mélangez ensuite le miel liquide, et le mélange au chocolat, puis la farine tamisée.

6) rajoutez les pépites maison et versez dans les cups au 2/3.

pate muffinRépartir la pâte dans les cups

Muffins au chocolat

7) cuisez environ 20 min à 150°C (surveillez la cuisson avec un couteau).

8) laissez refroidir les muffins avant de les décorer.

muffins cuissonLaisser refroidir les muffins avant l'étape de la déco

Pour transformer les muffins en cup cakes, ôtez la partie bombée du gâteau et garnissez de crème.

Pour Halloween colorez la crème avec du vert ou du orange. Retrouvez dans un prochain article comment décorer vos muffins aux couleurs d'Halloween.

A bientôt sur Trucs et déco.com,
Valérie Grunberg